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Pagine: 256Collana: Guida Completa
Pubblicazione: Ottobre 2024
ISBN Libro: 9788850337637
"Nutrire il pianeta" è, tra le altre cose, un’eroica opera di giornalismo investigativo, che ci porta in luoghi che l’industria agroalimentare preferirebbe non vedessimo.
– Michael Pollan
Gli autori
Dicono di questo libro
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Viaggio fotografico in 36 Paesi e 5 oceani alla scoperta delle filiere alimentari, tradizionali e innovative. Per conoscere il cibo e proteggere la Terra.
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George Steinmetz, il "fotografo volante” vincitore di tre World Press Photo, ci racconta la storia a tratti disumana, a tratti di straordinaria bellezza di ciò che arriva nei nostri supermercati e nei nostri piatti
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Il nuovo libro del “fotografo volante” George Steinmetz ci offre una visione senza precedenti sulla produzione globale del cibo di cui ci nutriamo, dalle grandi colture alle piccole comunità sostenibili. E ci invita a riflettere sull’impatto del nostro sistema alimentare sul futuro del pianeta.
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Un punto di vista unico per raccontare il mondo, anche quello alimentare.
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Un libro con delle fotografie spettacolari che ci fanno comprendere la complessità della produzione del cibo.
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per produrre il cibo che mangiamo, tra coltivazioni e allevamenti, abbiamo disboscato, prosciugato, arato e coltivato tanto da accelerare sensibilmente la nostra corsa verso l’estinzione. Come si inverte la marcia?
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Un libro fotografico pensato per aiutarci a prendere decisioni più consapevoli su quello che mangiamo.
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Da dove arriva il cibo che mangiamo? È la domanda del secolo, dalla cui risposta dipendono le sorti dell’umanità.
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Nel nuovo libro fotografico di George Steinmetz, «Nutrire il pianeta», ci sono foto spettacolari riprese spesso dall'alto che danno una visione dei diversi sistemi alimentari che servono per produrre cibo su scala industriale ma anche nell'ambito di filiere sostenibili.

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